’ADEME a publié mardi dernier la version 3.0 de la base de données ACV Agribalyse sur les produits agricoles et alimentaires.

Les régimes alimentaires évoluent, les entreprises accompagnent le mouvement avec de nouveaux produits, en particulier sources de protéines

Qu’est-ce qui se cache derrière ce que je mange ? Gingko 21 vous propose une série d’articles pour éclairer ce sujet complexe...