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Gingko 21 participe au congrès avniR à Lille les 7 et 8 novembre

Gingko 21 est présent à la 8ème édition du congrès avniR, où Hélène Teulon intervient pour des conférences et présente des posters. Elle a également répondu aux questions de La Voix du Nord à propos des impacts environnementaux de l'alimentation : " En premier lieu, il faut savoir que l’assiette des Français est responsable d’un quart (voire plus) de leurs émissions de gaz à effet de serre. Les études ACV (analyse cycle de vie) qui comparent les impacts de la viande de bœuf et ceux d’une alternative végétale sont toutes en faveur de la version végétale. L’élevage des bœufs nécessite en effet une importante consommation d’eau et d’énergie (pour produire leur alimentation), il émet des gaz à e

Massy,
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